唐山鸵鸟
更新时间: 2024-05-17
唐山鸵鸟
鸵鸟肉——衍生价值
鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。突出特点是五高三低：低脂肪、低胆固醇、低热量，高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白；可减少心血管**和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的6分之1，是鸡肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。鸵鸟肉不仅汉族人可以食用，信奉伊斯兰教的人们也可以食用。